|
|
Biefstuk Met Frisse Tomatensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten, ontveld
1 (rode) ui, gesnipperd
1 bosuitje, in ringetjes
1 el vers geperst limoensap
3 el olijfolie traditioneel
4 el fijngehakte peterselie
vers gemalen peper, zout
4 biefstukken, rundvlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schraap de zaadjes uit de tomaten en snijd de rest in stukjes.
Schep de tomaat met de ui, de bosui, het limoensap, 1 el olijfolie, de peterselie en peper en zout naar smaak door elkaar en laat het in ? 20 min. op smaak komen.
Wrijf de biefstukken in met peper en zout en bak ze in de rest van de olie aan beide kanten bruin en naar wens rose of gaar.
Snijd de biefstukken in mooie plakjes en lepel er een beetje van de salsa op. Geef de rest van de salsa erbij. Serveer direct.
|
|
|